close
隱身在山裡面的黑糖王，可要經過9彎十八拐才能抵達一探究竟。
簡單的鐵皮屋，幾座燒柴火的爐灶，只比工寮好一點。
這些就是熬煮黑糖的基本設備。
本來滿滿的一大鍋，熬煮出來的量只剩不到原來的三分之一。
正在出爐中的黑糖，其原料就是壓榨出來的白甘蔗汁，若是薑味的，就
添加薑汁。
這是另一處的黑糖工坊，設備和方法都很原始，故能保有蔗糖的礦物質。
當柴火燒的龍眼木，存量豐富，確保火種不斷絕。
黑糖冷卻凝固之後，再予切割成小方塊的形狀。
用手工掰成一小塊，方便裝。
沿著台3線尋幽探訪，意外發現黑糖工廠，參觀黑糖製造過程，
也算是長知識。據報黑糖功效如下：
http://www.ttv.com.tw/lohas/green19296.htm
全站熱搜
留言列表
